Nos vins poussent dans le paysage de la région des Trois-Lacs, ce qui leur confère en partie leur spécificité. Mais ils sont aussi le résultat de notre ouverture d’esprit et de notre expérimentation. Ils séduisent tous ceux qui recherchent des vins expressifs et à boire les sens en éveil. Notre curiosité nous a poussés à choisir différents modes de vinification sans idées préconçues. Nous nous sommes détachés des classifications habituelles entre «rouge» et «blanc», et transcendons les frontières. Nous n’avons pas seulement pris la relève, mais nous avons beaucoup travaillé pour créer un style unique et inventif. Il s’adapte sans cesse aux nouveaux millésimes. Si bien que chacune de nos cuvées exprime au mieux sa singularité.